baekse food
baekse food
Программа создана для рестораторов, желающих открыть собственное заведение под личным брендом. Получите 35-летний опыт варки легендарного бульона и фирменной острой пасты напрямую.
Курс Baekse Food направлен на полную передачу кулинарных технологий без привязки к бренду. 35 лет ресторанной практики, многократно отмеченной корейскими телеканалами, упакованы в интенсивный курс.
Изучение температурного режима и времени варки кристально чистого бульона, точные пропорции специй.
Техника разделки свежей курицы, подготовка закусок, регулировка огня и подача к столу.
Полная симуляция ресторанного дня, подбор кухонного оборудования и консультация по открытию заведения.
Франшиза обязывает работать под брендом Baekse Food с соблюдением общих стандартов. Обучение рецептам позволяет полностью освоить технологию приготовления и открыть ресторан под собственной вывеской без роялти.
Курс длится 5 дней и проходит на кухне нашего флагманского ресторана в г. Ансан. Практика включает выварку прозрачного бульона, замес пасты дадеги, разделку птицы и управление кухней.
Да, безусловно. Вы можете готовить все с нуля самостоятельно или заказывать готовые бульоны и соусы с нашей фабрики-кухни в удобном для вас объеме.
Да. Все технологические карты стандартизированы до граммов и минут. Наш шеф-повар пошагово обучит вас, гарантируя безупречный результат уже через 5 дней.
Мы отправим вам бесплатные образцы соусов и руководство по франшизе. Никаких нежелательных звонков с предложениями.