baekse food
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麦飯と山菜、秘伝ダレを混ぜて食べる滋味あふれる健康食。素早い提供スピードと少人数運営を両立した百世麦飯山菜定食は、11時から15時までの短時間で爆発的な回転率を生み出します。
店舗で毎日何種類ものナムルを手間暇かけて味付けする必要はありません。本部工場から均一に味付けされた定量の具材が届くため、どの店舗でも常にブレのない本場の味を提供できます。
注文後3分で素早く提供でき、滞在時間も短いためランチの11:00〜15:00の間に何回転もします。昼の利益だけで家賃をカバーできる強靭な財務モデルです。
食物繊維豊富な麦飯の上に彩り豊かな旬のナムルを乗せ、百世フード独自の特製ヤンニョムと香ばしいエゴマ油を混ぜて召し上がるビビンバ定食です。田舎味噌チゲがセットになっています。
はい、可能です。お昼のみ営業するランチ専門店としてスタートし、軌道に乗った段階で夜のタッカンマリや深夜ポチャへ時間帯を拡大することも簡単です。
はい。ナムルや特製ダレはすべてセントラルキッチンから定量の小分けパックで納品されるため、厨房での下処理や複雑な調理がなく、1人でもスムーズに営業できます。
無料のソースサンプルと創業ガイドをお送りします。お申し込み後にお知らせをお送りしますが、しつこい営業電話は一切いたしません。
